Напред, био почитатели!
Едно наистина вкусно и полезно изложение ни очаква тази седмица в НДК. Става дума за международното изложение Bio & Eco Expo 2011, организирано от Българската търговско-промишлена палата. Тази година ще участват производители и търговци на биологично сертифицирани, екологично чисти и натурални продукти – растителни и животински суровини, храни и напитки, билки и подправки, хранителни добавки, био- и натурална козметика, екооблекла, мебели, сувенири, биоразградими продукти, зелени офис консумативи. Присъединяват се също биоферми, производители на устойчиви екотехнологии, биопестициди, биоторове. В програмата са включени семинари и презентации по темата, практически съвети и възможност да откриете специализирана литература. Не пропускайте да се запознаете с истинските био продукти на пазара!
НДК, 14-17 септември, от 10:00 до 19:00 ч.
Парк(инг) ден
PARK(ing) Day е глобално, отворено всяка година за участие събитие, в което граждани, артисти, активисти, организации и частни бизнеси си партнират във временно преобразяване на очертаните места за паркиране в парк места – временни публични пространства. Тази година PARK(ing) Day ще се случи за първи път и в българската столица на 16 септември, петък, организиран от фондация Credo Bonum в партньорство с Rebar, арт и дизайн студио от Сан Франциско, които са автори на идеята и със съдействието на Сдружение Трансформатори. Фондация Credo Bonum e координатор на парко местата на местно ниво.Тя ще превърне в зелени пространства две паркинг места пред офиса си в центъра на София.
Проектът се ражда през 2005 г., когато Rebar превръщат едно паркинг място във временен градски парк. Оттогава PARK(ing) Day се развива в световно движение, в което организации и индивиди създават нови форми на преходно публично пространство в контекста на градове по целия свят.Мисията на PARK(ing) Day е да привлече внимание към нуждата от повече градски, отворени за хората пространства, да предизвика публичен дебат около това как се създават и разпределят обществените пространства и да подобри качеството на градската среда. Поне в рамките на едно паркинг място за един ден.
За съжаление, ако нямате предварително разрешение няма да можете да превръщате парко места в паркове. Ограничения в дизайна на парк мястото обаче няма. Всеки може да развихри въображението си и да превърне паркинга в незабравимо място за отмора. През последните години участниците по света са превръщали паркинг места в безплатна здравна клиника, градска ферма, арт инсталация, политически семинар, място за безплатни уроци по танци и йога, магазин за безплатен ремонт на колелета и дори за парк(инг) сватба. PARK(ing) Day е вдъхновяваща платформа, която да накара града ни да диша по един различен начин.
Нощ на музеите и галериите – Пловдив 2011
Оказва се, че хората, които обичат изкуството са и нощни птици, неопровержимо доказателство е нощта на музеите и галериите, която събира огромно количество хора/миналата година нощта са посетили близо 40 000 човека/, надпреварващи се да обиколят всички места, включени в програмата.
Нощ на музеите и галериите ще се проведе на 17 септември в Пловдив. Организаторите залагат на концентрирано изживяване, а именно в рамките на 10 часа, повече от 50 места в града – музеи, галерии, книжарници, клубове, улици и паркове ще се превърнат в огромна арт сцена.
Понеже знаят, че ще има всякакви хора със всякакви вкусове са подготвени изложби, образователни програми за възрастни и деца, интерактивни пърформанси, срещи с художници, живи градски случки, концерти, прожекции и уъркшопове.
И тази година програмата на Нощта на музеите и галериите е разделена на три части: Музеи и галерии с традиционните участници, Култура и клуб с участието на културни институти, книжарници, неформални арт пространства и клубове и програма Град и Публични пространства, обхващаща целия град.
Eжедневно може да следите събитията на www.facebook.com/museum.night.plovdiv
Горичка Филм Фест 2011
От 13 до 20 септември в кино Одеон ще се проведе Горичка Филм Фест 2011.
Ако се регистрирате предварително в Gorichka.bg или в магазините БиоМаг, цената е 5 лв. за един филм и 30 лв. за всички филми. Ако отидете на място, в деня на събитието, цената е 5 лв на човек. Във вторник от 19 часа фестивала ще открие филма, номиниран за награда Оскар за 2011, в категорията “Най-добър документален филм” – Waste Land.
Waste Land проследява пътуването на известния артист Вик Мюниз от Ню Йорк до неговата родина Бразилия. Разказът е за Жарджин Грамашо, най-голямото сметище на света, а героите са хората събиращи отпадъци за рециклиране. Те влизат в ролята на творци, като помагат в създаването на шедьоврите на Мюниз. Това е история за достойнство, отчаяние и една невероятна трансформация.
Da Fest
Тазгодишното издание на DA Fest ще се проведе 12 до 16 септември 2011г. в различни локации от централните сгради на Художествената академия на ул. Шипка 1. Ще бъдат представени отново съвременни артистични изследвания, технологии и практики в дигиталните изкуства. Програмата включва изложба, пърформанси, филмови прожекции, презентации и уъркшопи.
Участниците в предстоящото фестивала издание са над 40, идващи от 7 държави. Повече за програмата и участниците четете тук: www.da-fest.bg
The Human Resources Manager
Ето и едно премиерно заглавие за Euro Cinema и Дом на киното, които традиционно ни показват най-интересното от европейското кино. The Human Resources Manager / Мениджър човешки ресурси е израело-германо-френско-румънска продукция на режисьора Еран Риклис. Лентата е почти по балкански странна, история за наглед обикновени хора, попаднали в абсурдна ситуация, в нелепостта на която всеки от тях разбира по нещичко важно за самия себе си. Жанра е по-скоро комедиен, разбира се хумора е по-балкански черен. Мениджър човешки ресурси е израелското предложение за категорията Чуждоезичен филм на тазгодишните награди Оскар.
Ненаименованият Мениджър (Марк Иванир) работи в най-голямата пекарна в Йерусалим, но всъщност животът му е пълна противоположност на високия му пост във фирмата – той е нефукционираща глава на нефункциониращо семейство. Една от служителките му загива при терористична атака, а Мениджърът е изправен пред опасността реномето на цялата пекарна да бъде сринато заради една журналистическа статия. Принуден да пропътува цялото разстояние с трупа на своята служителка до погребението й нейде в Балканите, нашият герой попада в десетки абсурдни ситуации и в рамките на някакви си 10 хиляди километра успява да погледне на живота по нов начин.
Euro Cinema
12 септември (понеделник), 22:00
13 септември (вторник), 14:30
15 септември (четвъртък), 16:15
Дом на киното
12 септември (понеделник), 19:00
13 септември (вторник), 17:15
Изкуство за децата
На 17 и 18 септември можете да заведете децата на Детски панаир, в рамките на културно образователния проект Изкуство за малките в Градската градина пред Народен театър „Иван Вазов“.
Основната цел е да се запознаят най-малките с изкуството, чрез рисуване и творчески процес под формата на свободни и безплатни ателиета в различни столични галерии.
Детски панаир е двудневна разнообразна програма oт ателиета и спектакли със свободен достъп за децата на столицата. Целта е да се предостави възможност на по-широк кръг семейства да се включат във всички културно – развлекателни и възпитателни инициативи през тези дни. Ще бъдат предоставени различни безплатни форми, чрез които децата ще се докоснат до света на творчеството, културата, образованието и спорта. Проектът е отворен към всички желаещи да се включат и направят децата щастливи. Подробно за програмата четете тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=608801.0
Новото меню на кафе -клуб – ресторант Opera Café
Кафе -клуб -ресторант Opera Café от известно време привлече са свой chef един от най-добрите родни готвачи Джун Йошида. Джун е готвил в Brasserie, Cru и Funky Kitchen, бил е номиниран за готвач на 2006 от списание Бакхус, на други е познат като ди-джей. Тук искаме обаче да ви представим менюто, изготвено от него за ресторант Opera Café . Не пропускайте възможност да опитате храната там. Обещаваме ви истинско кулинарно приключение!
Меню Кафе -клуб -ресторант Opera Café
ПРЕДЯСТИЯ – 200 гр
Телешки език, крема с хрян, редукция със сушени боровинки, маринован червен лук, каперси – 10.50 лв
Патешко конфи, яйце, арепа, патешко жу, поширано яйце, олио от трюфел – 10,50 лв
Севиче с лаврак, лайм, люти чушки, авокадо, кокосово мляко
– 9,00 лв
Телешко карпачо, рукола, винегрет с шампанско, олио с печен чесън, тост – 10,50 лв
Миди с бяло вино, домати, шалоти, чесън, печен хляб – 8,50 лв
Чауанмуши със скариди, хайвер от сьомга – 12,00 лв
СУПИ – 300 мл
Крем супа от царевица със скариди – 4,00 лв
Гаспачо на деня – 4,00 лв
САЛАТИ – 300 гр
Салата с домати, козе сирене, билки, балсамова редукция, крутони
– 8,00 лв
Черна леща, микс от зелени салати, селъри, сушени домати, козе сирене, лимонов винегрет – 8,00 лв
Салата с печени зеленчуци, кимион, мента, овче сирене, дресинг с нар
– 8,50 лв
Салата с Гравлакс – домашно маринована сьомга в саке, спанак, червен лук, чери домати, варено яйце, мисо дресинг – 10,50 лв
Рукола, ябълка, сушени ягоди, орехи, синьо сирене, малинов винегрет – 9,50 лв
Микс от зелени салати, халуми, портокал, маслини каламон, портокалов винегрет – 2,90 лв / себестойност /
Салата със скариди, моркови, краставица, джинджифилов дресинг – 9,00 лв
Айсберг, млечен дресинг с билки, бекон – 9,00 лв
ОСНОВНИ – 350 гр
Пъстърва с коричка от панко и кедрови ядки, табуле, мандаринов винегрет – 14,00 лв
Свински котлет, ризото с бекон и царевица, зелен боб, пушен сос Субиз – 16,00 лв
Пилешки гърди, фрегола с панчета и грах, салата с моркови, винегрет с моркови – 13,50 лв
Телешко бон филе, пюре от целина и картофи, чесново конфи, редукция с каберне совиньон – 21,00 лв
Сьомга, салата с бели аспержи, прошуто, мента, чери домати, пикантен лимонов мармалад – 18,00 лв
Патешко магре, черна леща с билки и спанак, дресинг с чорисо и портокал – 18,50 лв
Ципура на тиган, миди с фенел, узо, домати и билки, кейк с нахут – 18,50 лв
ПАСТА И РИЗОТО – 350 гр
Ризото с гъби кладница, пекорино романо, олио с босилек и лимон – 9,00 лв
Спагети с италианска наденица, пресни домати, босилек, моцарела – 9,00 лв
Пене с грах, мента, Горгондзола сос – 9,00 лв
ДЕСЕРТИ – 150 гр
Крем брюле с мащерка, бишкоти с кашу – 5,00 лв
Пана кота със сусам и зелен чай, кейк с мак, компот с летни плодове – 5,00 лв
Лава кейк с шоколад, чили и джинджифил, джелато с кафе – 5,00 лв
Тарт с банани и шоколад, шоколадов сладолед – 5,00 лв
„Обърнат” кейк с ананас и шоколад, захаросан джинджифил, пиня колада сос с карамел – 5,00 лв
Кейк със зехтин, мус от кисело мляко и бял шоколад, праскова – 5,00 лв
Амарето чийзкейк – 5,00 лв
