Празник на Курорта, Минералната вода и Балкана – „Вършец 2011″ (1-7 август)
На морето е чудесно, август месец в планината също е много приятно, зелено и прохладно. Ако везните натежат в полза на зеления балкан, ви съветваме да посетите „Празника на Курорта, Минералната вода и Балкана”, който ще бъде цяла седмица – от първи до седми август. Та освен плуването в някой минерален басейн, дишането на чист въздух, ще може и да се разнообразите с интересната празнична програма, която са организира в град Вършец. Подробно може да я разгледате тук: http://www.vurshetz.info/
100 изложби. Афиши от архива.
По повод 8 години и 100 организирани изложби в пространството на галерия CREDO BONUM от 2 август до 2 септември ще бъдат изложени афиши от архива на галерията. В цялата последователност от самостоятелни, групови изложби, кураторски проекти, конкурси, ретроспекции и юбилеи, частни и музейни колекции с течение на времето галерията привлича множество известни, интересни, млади и утвърдени автори. Прегледът на запазените в архива афиши ни връща назад в историята на галерията от създаването й досега.
Арт комикс
До 28.08 в Софийска градска художествена галерия може да видите изложба на известни чешки художници. След началото на новия век изкуството на комикса в Чехия преживява истински разцвет. Изложбата представя творбите на дванадесет автора и авторски тандеми, творили през последните десет години. Куратор е Ева Яначова.
Всяка година по същото време
Международният джаз фестивал в Банско е един от най-големите летни музикални форуми в България. Огромната популярност, която фестивалът спечели сред специалисти и почитатели по цял свят, го превърна в едно от най-значимите международни културни събития на Балканите. Фестивалните концерти са безплатни за публиката и тази година, отново по същото време 8-13 август.
По традиция в програмата присъстват стилове и групи, представящи почти всички направления в жанра. През цялата фестивална седмица джаз звучи и през деня, от различни камерни сцени, разположени в големи курортни комплекси и ресторанти. Ще има от всичко: стандарти, блус, би-боп, суинг, диксиленд, етно-стилове, „Кракатау бенд“ от Индонезия, „Яхия Халил бенд“ от Египет, нашите „Булгара“ и много други. Повече за фестивала четете на http://banskojazzfest.com/
Книги
Колоните на вечността
Таня Кинкел /1969/ печели първите си литературни награди още на 18-годишна възраст. Следва в Мюнхен германистика, театрознание и защитава докторат на тема „Аспекти на властта в творчеството на Лион Фойхтвангер”. През 1992 г. основава благотворителната организация „Хляб и книги”, насочена към възпитанието и образованието на децата. Романите й са преведени на повече от десет езика. Действието им се развива в различни епохи: от основаването на Рим до Америка през ХХІ век. Сред най-известните й книги са: „Лъвицата от Аквитания”, „Кукловодите”, „Лунни листа”, „Зодия Близнаци”, „Синовете на вълчицата”, „Залезът на боговете”, „Рожбите на Венера”.
Сюжетът:
Младата англичанка Сара пристига в Египет през 1815 г. и е сред първите европейки, стъпили в тази загадъчна страна. Тя не подозира какви приключения я очакват край бреговете на Нил. Докато мъжът й Джовани Белцони се превръща в успешен ловец на изчезнали съкровища, Сара скоро престава да се задоволява с ролята на примерна съпруга. Далеч от родината тя открива свободата, за която отдавна е копняла. На пътя й постоянно застава Бернардино Дровети, най-големият съперник на мъжа й в надпреварата за безценното наследство на фараоните…
Чигун енциклопедия стъпка по стъпка
Лeчeбни пpaктики нa пeттe eлeмeнтa зa цялaтa гoдинa. Cтpaницитe нa тaзи книгa щe бъдaт зa вac пътeвoдитeл зa „иcтинcкия път“ – пътят в cвeтa нa чигун, в cвeтa нa здpaвeтo и дългoлeтиeтo, кpacoтaтa и млaдocттa. Тaйнитe нa дългoлeтиeтo ca пpocти, дpeвнитe гoвopят зa тяx тaкa: „Cтpeми ce към движeниe пo иcтинcкия път нa Дao, живeй пo пpaвилнитe зaкoни, тoгaвa щe живeeш дълъг живoт, кoйтo ти e cъдeн oт нeбeтo.“
Пътеводител на най-добрата шкембе чорба в България
Ето на какво се натъкнахме в сайта на frog news: Топ 5 места в страната с най-доброто шкембе и справка по градове, изготвена от главния шкембограф на frog news Христо Кьосев.
В челната петица влизат:
Малкия бекир (истинското име е ресторант „Градина”). Намира се след Айтос на стария път Бургас – Карнобат (за съжаление трябва да се лишим от новата магистрала, за да стигнем дотам). Освен шкембето и останалата кухня е супер – агнешка дробсарма и т.н.
2 Асеновград
Заведението е „Бялата къща“- срещу бензиностанцията на „Лукойл” на изхода към Първомай. Местният специалитет се казва „3 в 1“- шкембе, език и телешко варено.
Другото добро място в региона е на разклона за Поповица, кръчмата се казва „Демета”.
3 Благоевград
Правилното място е гостилница „Стефани” на бул. „Джеймс Баучер” 10, намира се близо до полицията.
4 Ботевград
Вървете „При кака”
За съжаление най-култовата шкембеджийница в страната по време на соца – „Първи май”, отдавна не съществува. По ирония на съдбата днес там се помещава Макдоналдс…
Затова пък невероятна шкембе чорба сервират в иначе невзрачното заведение „Бистро 33” на ул. „Марин Дринов” 35 в квартал „Победа”, точно до затвора. Предлага 3 вида шкембе – агнешко, свинско и телешко! Бистрото държат двама братя – Драгомир и Стефан Попови – всеотдайни, трудолюбиви и достойни българи. Работили са в Щатите, оттам и името на бистрото – подобно на американските кръчми, кръстени на номерацията на магистрали и пътища.
Сполучлив резервен вариант е капанчето „При Къдравия” – в северния край на крайбрежната алея на новия плаж, малко преди паркинга, вляво.
Натам са както следва:
6 Варна
Гостилницата „Добър апетит” до жп гарата е известна най-вече като „Гюрлата” – всички я знаят, баровци от банки и офиси, бачкери, мангали, наточени пички и пр. За познавачите това е мястото с най-добро шкембе в България, а може би и във Вселената. Всъщност кръчмата е наследница на легендарната стара „Гюрла” в кв. „Младост” зад Мебелната палата на пътя за София. През 90-те години тук на дълги опашки рано сутрин търпеливо изчакват реда си кисели мутри, махмурлии кофражисти, чиновници с папки, подранили ученици и пенсионери с канчета. Младо, красиво и още никому неизвестно момиче е сервитьорка там – казва се Петя Баракова. Оттам тя ще отиде в София, ще продължи работа в х-л „Рила”, ще се омъжи за петролния бос Митко Събев, ще се разведе и ще се издигне до днешната знатна дама в банковия сектор Петя Славова.
Със сигурност най-доброто шкембе в града правят в снек-бар „Света гора“ на бул. Никола Габровски №78 (на автогара „Запад”). За съжаление не работи в събота и неделя. Тогава добър резервен вариант са двата ресторанта „Щастливеца” в центъра. Много добро е и шкембето в „Малкия Интер” до Царевец, чийто собственик – художникът Дидо, много разбира от тези работи.
8 Видин
Тъжна работа. Няма ги вече четирите култови кръчми, в които точно в 6 часа всяка сутрин са сервирали горещо шкембе – „Мигата”, „Ведерник”, „Тенекето” и „Димят”. Местните го съчетавали с „мечка” – халба, в която хоремагчиите наливали 250 г вино и го разреждали с 250 г лимонада. Днес, за да хапнеш шкембе в крайдунавския град, трябва да отпрашиш десетина километра до заведенията по околовръстното шосе по пътя за бъдещия „Дунав мост 2”
Закусвалнята на бензиностанция „Вангелов”
Правилното място е механа-ресторант „Алманах” на ул. „Николаевска“ 100.
Най-добрата оферта за нощен живот в Добрич за петък вечер е: Музика и танци в „Звезда” или „Бакарди” и към 4-5 ч. на шкембе в „Герана“ (резервни варианти – „Банана” и „Диси”). Така поне пише по форумите.
Ако минавате оттам, спрете в ресторант „Максима” в центъра на ул. „Ропотамо” №12. Собственичката Николинка ще ви предложи вълшебно шкембе и вкусни гозби.
На разклона на селото в посока Перущица от ляво на ъгъла се намира ресторант „Въча” – страхотно шкембе! С него направо ти носят четвъртинка хляб, не се поръчва отделно.
Мястото е гостилница „Кулинар”, която обаче местните знаят като „При Бърда” по прякора на собственика. Намира се до комплекс „Рилите” в центъра. Шкембеджийницата на обновения пазар също предлага нелошо шкембе.
Вашата дестинация е гостилница „Рибката” на ул. „Сливница“ 5
„Дунавски вълни” в центъра до старото кино е класиката в жанра. „Валентино” на самия градски площад също си заслужава да се опита. Друга хубава местна кръчма, където сервират чудно шкембе, е „Ломски скитник”, намира се до винпрома.
Ако искате да се наслаждавате на гледката на реката, горещо препоръчваме крайбрежните локали „Лагуна”, „Чановете” и „Красиела”.
Прилично шкембе ще намерите в ресторант „Старата мелница” на ул. „Крайбрежна”, близо до бариерата на стария град.
18 Пазарджик
В града се препоръчва гостилница „Танго“. Истинско култово място обаче е турският ресторант „При майстор Неджо” на ТИР паркинга зад Шел – Пазарджик на магистрала „Тракия” в посока към София. Там не само шкембето е прелестно, но и ориенталските манджи и кебапи са просто върхът!
19 Плевен
Кръчма „При бай Пончо” на ул. „Дойран”, срещу ДНА.
20 Пловдив
Под тепетата мястото за познавачи се нарича гостилница „Ася” на улица „Георги Бенковски“ 23 в популярния комплекс „Капана” в центъра. Тук шкембето е само българско (а не внос от САЩ, Аржентина, Италия, Австралия, както е на повечето места днес), варено е дълго и бульонът е прекрасен (в повечето кръчми днес взимат наготово сварено и нарязано шкембе, което обаче няма аромата на оригинала). Застройката е с кисело мляко, чорбата е умерено гъста – точно колкото трябва. Прелест!
21 Поморие
„При Стойко” в новия град („Квартала”). Упътване от форум: „Влизаш в Поморие през първата отбивка откъм Варна, караш около 200 м, свиваш по първата възможна пресечка вдясно, караш още около двеста метра и спираш вдясно.”
22 Русе
Гостилница „Останкино”, намира се срещу Халите. Пробвайте и новото „Приятели” като втори вариант.
23 Сандански
Потърсете мястото с не много оригиналното, но показателно име „Шкембеджийницата”.
24 Силистра
Идете направо в гостилница „При бай Данчо” на речното пристанище.
25 Сливен
Ресторант „Приказка” в центъра – отлично шкембе и кухня като цяло. Също така закусвалнята на автогарата предлага автентично шкембе. Като резерва ще споменем ресторант „Океан” в квартал „Ново село”, където освен рибни специалитети има и много добро шкембе. На 16 км извън града по пътя за Бургас е крайпътна гостилница „Бялата чешма” – едно задължително шкембе заведение.
26 Созопол
Мястото е до автогарата, нарича се бирария „София”, но иначе го знаят като „При шопа” или „При Митко”, на името на собственика. Резервен вариант в рибарския град е пицария „Джордани” на плажа.
27 София
Бирария „Дивака” на малките 5 кьошета е за любителите на добре измитото и немиришещо шкембе.
За любителите на „натуралния“ вкус препоръчваме кръчма „Жули“ – София, Зона Б-18, бл. 9.
В квартал „Иван Вазов” на пазара до подлеза се намира заведението „Амира“ с добро шкембе.
Познавачи препоръчват и гостилница „Лозата” в Лозенец на ул. „Йоан Екзарх” 21.
В Драгалевци е наистина култовата за шкембето „Гатова кръчма”, но за съжаление това лято е в ремонт.
В Горубляне не подминавайте гостилница „Окото”.
Извън София по Бистришко шосе, малко след Железница, на ляв завой, отдясно, ханче „Ярема“ – скъпичко, но иначе отлично шкембе.
28 Стара Загора
Закусвалня „Македония”, намира се в индустриалната част на града на стотина метра от супермаркет „Кауфланд”. Отлично телешко шкембе, при това – големи порции.
29 Търговище
В механа „Хаджи Генчо” го правят с много любов. Нещо много важно – по желание на клиента могат да то застроят с кисело или с прясно мляко. Браво!
30 Хасково
Меката на шкембето тук е гостилница „Лунария”, по-известна като „При Кольо”, намира се близо до магазин „Аско-Деница”.
31 Шипка
Ако преминавате Шипченския проход, спрете на паркинга на най-високата точка, преди да започне спускането – шкембето в гостилницата е истинско, с доста силна запръжка.
32 Шумен
Щом става въпрос за добра шкембе чорба, мястото е „Шанел“. Според форумите тук лидерът на „Атака“ редовно яде шкембе. Забележете – при бай Хасан! Намира се, като се тръгне от бензиностанция „Лукойл“ в посока училище „Княз Борис I“, вляво е заведението.
Извън града много популярно шкембе средище е бистро „Стефани” на разклона на пътя за с. Мадара.
33 Ябланица
Ако идвате откъм Варна, преди да се качите на магистрала Хемус към София, спрете за едно хубаво шкембе в кръчмата „Роден край”.
34 Ямбол
Зевзеци се шегуват, че в Ямбол е най-хубавото шкембе, защото сливналии не го ядат и го изхвърлят в река Тунджа – докато стигне Ямбол, където местните го ловят, то е прекрасно измито и готово за варене. Препоръчваме заведението „Лира“, точно до Гранда (вече Планета Пайнер).
Наздраве!
